Gıda Mikrobiyolojisi (Dora Yayıncılık)

Temin Süresi: 2 - 3 Gün İçinde

Yazar: İSMET ŞAHİN

Ürün Kodu: 9786059929042

ISBN Kodu:

Baskı Tarihi: 2014

Baskı Yeri: Bursa

Sayfa Sayısı: 223

Ebat: 16x24

22.00TL 19.80TL
(%10 İndirimli Ürün)
0 yorum
  0 yorum  |  Yorum Yap
Dörtlü Afiş

Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmalar ve Bulaşma Kaynakları

* Bakteriler
* Endospor oluşturan, gram-pozitif çomaklar
* Spor oluşturmayan gram-pozitif düzgün çomaklar
* Spor oluşturmayan gram-pozitif düzensiz çomaklar
* Gıda mikrobiyolojisinde önemli mantarlar
* Mantarların morfolojisi, mantarların hücre yapısı, mantarların doğadakı dağılımı ve önemi, mantarların beslenme ve çoğalmaları
* Mikroorganizmaların Gıdalarda Neden Oldukları Kimyasal Değişimler
* Gıda Maddelerine Göre Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmaların Dağılımı ve Neden Oldukları Değişimler
* Gıda Tüketiminden Kaynaklanan Rahatsızlıklar
* Gıdaların Dayanıklı Hale Getirilmesi

Yorum Yap

Not: HTML'ye dönüştürülmez!

Oylama: Kötü İyi

Doğrulama kodunu giriniz: